In ihrer Eigenschaft als Notarin berät Rechtsanwältin und Notarin Ruth Nobel in allen Angelegenheiten des Grundstücksrechts, Erbrechts, Gesellschaftsrechts und Familienrechts. Sie nimmt Beglaubigungen vor und vertritt auch als Notarin Beteiligte gegenüber Behörden. Ihre Beurkundungstätigkeit erstreckt sich u.a. auf folgende Bereiche: